Уникальное вино из сорта, происхождение которого до сих пор остается загадкой… примерно так можно описать Албариньо. Этот напиток производится, в основном, в Испании и Португалии. Но заслуженным почетом он пользуется во всем мире. Узнать, за что его так любят, — вы можете вместе с Винотеррой.
Что важно знать о вине Альбариньо?
Альбариньо (Alvarinho) — это белый виноград, из которого создается одноименное вино. Его основной объем выращивается в Испании и Португалии. Гораздо в меньшем количестве сорт культивируется в Новой Зеландии, Калифорнии и Австралии. Альбариньо называют «модным» сортом. Изначально его подавали как «Пино Гриджо с обновленным характером». Но со временем стало понятно, что у этого винограда характер абсолютно самодостаточный.
Альбариньо является достаточно капризным сортом. Низкая урожайность данного винограда и «плохие отношения» с повышенной влажностью только увеличивают его ценность.
Белый сорт Alvarinho используется как в односортных напитках, так и в купажах. Большая часть вин из 100% Альбариньо являются молодыми. Они, как правило, выпиваются в течение 2-5 лет с момента выпуска. В таких винах могут ощущаться нотки:
- Персика;
- Цитрусов;
- Дыни;
- Меда.
Кислотность молодых вин Alvarinho всегда на высоком уровне. Чтобы усмирить ее, рекомендуется подавать напиток в охлажденном виде (до 3-7 градусов).
Некоторые виноделы отклоняются от общепринятых правил и выдерживают вино из 100% Альбариньо в дубовых бочках на протяжении до 10 лет. Такая выдержка делает напиток более многогранным. Его вкус остается таким же ярким. А вот аромат становится более благородным.
Как выбрать идеальное вино?
При выборе вина из Альбариньо важно учитывать не только состав напитка, но и место произрастания самого винограда. Так, Alvarinho из Condado do Tea отличается фруктовыми нотками. Вино из него более мягкое, без «солоноватости». Напитки из Val do Salnes отличаются высокой кислотностью и являются в меру «солеными». А вот португальские вина Альбариньо характеризуются легкой шипучестью, которая приятно покалывает язык, но является гораздо менее слабой, в отличие от игристых вин.
Для удобства выбора вся продукция магазина сопровождается кратким описанием состава, а также общими характеристиками вкуса и аромата. Также при выборе напитка вы всегда можете обратиться за помощью к опытному сомелье Винотерры. Специалист изучит ваши предпочтения и подберет бутылочку Альбариньо, идеально подходящую под них и особенности планируемого вечера.