Белое полусладкое — это настоящая классика среди вина. Такой напиток уместен по любому поводу: будь то небольшой фуршет после деловой конференции или романтическое свидание в фешенебельном заведении. Он хорош сам по себе и отлично дополняет легкие закуски и полноценные блюда. Независимо от того, по какому именно поводу вы хотите откупорить бутылочку такого вина и к какому столу подать — купить его вы можете в Винотерре.
Чем особенно белое полусладкое вино?
Белое полусладкое вино — напиток, создаваемый из винограда отборных сортов и содержащий в своем составе не более 8% остаточного сахара. Это позволяет ему находиться где-то между сладким и сухим.
Полусладкое вино из белых сортов пользуется огромной популярностью на всех континентах. Поэтому и производится оно почти всеми известными виноделами. При этом каждая компания использует стандартную технологию изготовления такого напитка, которая подразумевает несколько ключевых этапов:
- Сбор урожая и сортировка винограда;
- Прессование белого винограда;
- Ферментация напитка для достижения необходимого количества сахара;
- Выдержка белого вина при определенной температуре;
- Разлив по бутылкам.
Последние два этапа являются наиболее значимыми. Белое полусладкое считается достаточно нестабильным вином. Всего нескольких неправильных действий при его выдержке или разливе будет достаточно для того, чтобы испортить утонченный и вкусный напиток. Все производители, с которыми сотрудничает Винотерра, четко следят за процессом изготовления белого полусладкого и гарантируют исключительное качество такого вина.
Вкусовые и ароматические особенности белого полусладкого вина
Вино из белого винограда с небольшим объемом сахара в составе отличается очень интересным цветом. В зависимости от технологии производства и используемых сортов, оттенок такого напитка может быть янтарным, золотистым, соломенным и немного зеленоватым.
А вот вкусовые характеристики белого полусладкого вина куда шире. Большинство экземпляров характеризуется свежим букетом. Его нотки и оттенки же зависят только от того, какой именно виноград использовал производитель:
- Шардоне — делает полусладкое вино приятным, наполняет его цитрусово-медовыми нотками;
- Совиньон — придает напитку богатый и благородный вкус, раскрывающийся зелеными фруктами;
- Рислинг — отличается легкой кислинкой, напоминающей свежие фрукты;
- Мускат — наполняет вино оттенками роз, мускатного ореха, а при хорошей выдержке обеспечивает приятный аромат акации.
В каталоге Винотерры вы найдете белое полусладкое вино из всех наиболее популярных и вкусных сортов винограда. В каталоге представлены как односортные напитки, которые отличаются глубоким и утонченным вкусом, так и оригинальные многогранные купажи, разгадывать которые можно целый вечер.
Покупка и подача белого полусладкого вина
Подавать белое полусладкое вино рекомендуется в охлажденном виде. Оптимальная температура для него — от 10 до 14 градусов. Напиток станет идеальным дополнением к морепродуктам, грибам, сыру, рыбе. Также он достойно дополнит десерт. Обратить внимание на него стоит и любителям оригинальных коктейлей: полусладкое вино — лучшее решение для белого глинтвейна.
Купить же бутылочку качественного вина вы можете в Винотерре. Мы предлагаем полусладкие белые экземпляры лучших виноделов мира и поставляем напитки напрямую из Франции, Италии, Америки и других континентов. С нашим магазином вы сможете не просто насладиться уникальным светлым вином, но и изучить особенности винной культуры разных стран.