Долина Рона богата винодельческими регионами, которые могут похвастаться уникальным ассортиментом вин. Одним из таких является и Кот-Дю-Рон. Охватывая внушительную область, он располагает разнообразными терруарами. Продукция каждой отдельной винодельни отличается своим характером, настроением и стилем. Их лучшие экземпляры для знакомства с Кот-Дю-Рон вы найдете в Винотерре.
Ключевые особенности региона Кот-Дю-Рон
Кот-Дю-Рон — регион Долины Роны, деятельность которого сконцентрирована на виноделии. Местные виноградники простираются от Бьенны до Авиньона на крутых склонах. Почвы здесь, преимущественно, средиземноморские, каменистые и глинистые. Климат — более постоянный в сравнении с другими французскими винодельческими регионами. Заморозков практически не бывает, а вот теплое время года почти всегда жаркое и солнечное.
Виноградники региона считаются одними из наиболее возрастных в стране. Их развитие берет начало своей истории еще во времена Римской Империи. Особенное значение в ней имели религиозные ордена. В свое время виноградники региона получили покровительство и пап, и епископов.
Разнообразие вин Кот-Дю-Рон
Богатое разнообразие терруаров позволяет виноделам региона создавать вина с различным настроением и характеристиками. Большинство из них отличается средней крепостью, нотками фруктов в аромате и мягкими танинами. Основой виноделия Кот-Дю-Рон являются красные вина. На них приходится более 70% продукции, выпускаемой виноделами региона. Для производства таких вин, в первую очередь, используются:
- Гренаш (черный) — сбалансированное и насыщенное вино с оттенками ягод и нотками белого перца;
- Сира — сильный и характерный напиток с ярко выраженными тонами смородины, пряностей, земли и перца;
- Мурведр — интенсивное вино с вишнево-ежевично-смородиновым вкусом, отличается богатыми танинами и приятной терпкостью;
- Кариньян — вино с многогранным вкусом (Кариньян редко используется в моносортных напитках), в котором можно обнаружить нотки лакрицы, фруктов и острых специй.
Несмотря на гораздо меньшие объемы производимых белых вин, по качеству они ничем не уступают красным. Для их создания в данном регионе выращивается несколько сортов винограда:
- Марсан — интересный напиток с оттенками мармелада из апельсинов и орехов;
- Кларет — фруктовое вино, отличающееся легкой танинностью и яркой ароматикой;
- Бурбуленк — цитрусовое вино с дымными и пряными нотками в послевкусии;
- Гренаш блан — многогранный напиток, в котором оттенки фруктов и цветов плавно перетекают в отдаленные нотки трав и меда.
Большинство местных вин являются сухими. Средняя алкогольность напитков варьируется от 12 до 13,5 градусов.
Гастрономическая сочетаемость вин Кот-Дю-Рон
Достойное разнообразие вин Кот-Дю-Рон позволяет подобрать идеально подходящий напиток под любой повод и блюдо. Так, красные вина местных производителей станут подходящим дополнением для кролика, баранины или говядины. Также их можно подавать и к курице или индейке. Белые — отлично сочетаются с рыбой, морепродуктами. Их же лучше использовать в качестве аперитива. А вот розовые экземпляры будут достойно сочетаться с легкими закусками, свежими фруктами и мороженым.
Независимо от того, к какому именно блюду вы планируете подобрать вино из Кот-Дю-Рон, сделать это и выгодно купить бутылочку качественного напитка вы можете в Винотерре. При необходимости вы всегда можете обратиться за помощью в выборе к нашему менеджеру. Эксперт по вину поможет вам подобрать бутылочку напитка из Кот-Дю-Рон, которая станет идеальным дополнением вечера.