Виноделие Франции — это не только топовые производства Бордо, Бургундии и Эльзаса. Это еще и сотни небольших апелласьонов, которые выпускают значительно меньший объем напитков, но которые по качеству и вкусовым характеристикам ничуть не уступают главным регионам страны. К числу таких стоит отнести и Медитеррани.
Средиземноморский регион виноделия Медитеррани
Медитеррани (Méditerranée) — винодельческий регион, расположенный у побережья Средиземного моря и входящий в состав Прованса. Его главной особенностью является климатическое разнообразие. Прибрежные виноградники характеризуются постоянной поддержкой свежести благодаря морскому бризу. А те, что высажены в устье Роны, получают максимальный объем солнечного света и растут на аллювиальных почвах. Чуть другие характеристики земли предоставляет восток. Здесь, у подножия Альп, виноградники растут на преимущественно известняковых почвах.
Общая площадь виноградников Медитеррани составляет чуть больше 11 тыс га. Делится она между 10-ю департаментами:
- Верхние Альпы;
- Буш-дю-Рон;
- Южная Корсика;
- Приморские Альпы;
- Ардеш и др.
Основным экспортным рынком Медитеррани является США. Сюда местные производители отправляют около 40% объема производимой продукции. Остальные 60% — делятся между местным рынком и Европой.
Разнообразие и креативность в вине из Медитеррани
Виноделы Медитеррани поражают разнообразием вин. В первую очередь — розовых. На их долю приходится 64% от общего объема местных напитков. Остальные 13% и 23% делятся между белыми и красными винами соответственно.
Сортовое разнообразие Медитеррани позволяет виноделам удовлетворять запросы даже самых искушенных критиков, не знающих, чего именно они хотят. Для создания красных и розовых вин местные производители, в основном, используют Гренаш и Сиру. Это традиционные сорта Медитеррани. Первый придает напиткам насыщенный и мелодичный клубничный вкус с тонами сливы, вишни и малины. Из Гренаша получаются отличные полнотелые вина. Сира же используется для расширения вкусовых характеристик напитка. Она способна привнести в него нотки ежевики, шоколада, пряностей и даже перца.
Для белых вин производители Медитеррани используют:
- Верментино — добавляется в вино для придания ему легкой грейпфрутовой горечи;
- Руссан — позволяет получить мягкое и благоухающее вино с гармоничным, освежающим вкусом;
- Вионье — применяется для усиления ароматических свойств вина, делает аромат богаче и сложнее;
- Марсан — балансирует вкус напитка за счет тонов мармелада и орехов.
Используют виноделы Медитеррани и международные известные сорта: Мерло, Шардоне, Каберне Совиньон. Одной из местных особенностей является открытость экспериментам. Помимо выращивания уже хорошо известных и веками проверенных сортов, виноделы Медитеррани активно работают и с новым виноградом: Шасан, Марселан, Каладок и т.д.
Покупка вина напрямую из Méditerranée
Méditerranée — идеальный регион для тех, кто любит розовые вина и ценит вкусовое разнообразие, нестандартность. В ассортименте местных виноделов можно запросто найти напиток на любой вкус. Сделать это вы можете вместе с Винотеррой. В каталоге представлены лучшие экземпляры вин Méditerranée. Это красные, розовые и белые напитки, позволяющие в полной мере насладиться особенностями средиземноморского образа жизни и креативностью местного виноделия. Выбирать идеальный для себя вариант следует с учетом личных предпочтений, а также особенностей подачи напитка. Так, любителям фруктовых ужинов лучше обратить внимание на вина из Шардоне или Руссана. Терпкий Верментино идеально подойдет для сыров. А полнотелые красные вина Méditerranée — гармонично дополнят мясные блюда.