6 месяцев (гренаш в бетонных чанах, кариньян в 5-летних бургундских бочках)
Ферментация в нержавеющей стали с ремонтажем
ОБЪЕМ
Рубиново-пурпурное платье, ароматы красных фруктов и малины, типичные для молодого гренаша. Вкус свежий, ярко выраженная экспрессия, мягкие танины, если можно так выразиться, бесконечно приятное вино.
DOMAINE CHANTE CIGALE / ДОМЕН ШАНТ СИГАЛЬ
В 1874 году винодел от бога Ипполит Журден назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников Clos Chante Cigale («виноградник поющих цикад»). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журден, прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого апелласьона.
Подробнее
