Пенедес — колыбель каталонского виноделия. Именно так называют этот испанский регион многие знатоки винодельческого искусства. Здесь создаются уникальные вина, идеально подходящие для повседневных застолий. Особенно хороши местные игристые напитки. Найти бутылочку идеального вина из Пенедеса и приобрести ее вы можете в Винотерре.
Виноградники Пенедес, расположенные между Средиземным морем и плато Месета
Регион Пенедес является одним из самых известных в Каталонии и одним из самых популярных среди туристов. Все это вполне объяснимо его уникальным географическим положением. Регион находится между провинциями Таррагона и Барселона, а его виноградники распластались вдоль линии между Средиземным морем и плато Мерсет. Данная область является одной из древнейших по виноделию в Каталонии. Производить вино здесь стали еще древние римляне, а после — их дело продолжили монахи.
Сегодня регион создает широкое разнообразие вин, которые покоряют сердца миллионов экспертов по всему миру. Также он открыт для туристов, интересующихся созданием таких напитков. В Пенедесе действует более 80 виноделен и погребов, двери которых открыты для посетителей.
Широкое разнообразие вина Пенедес из местных и зарубежных сортов
Виноделы региона Пенедес одинаково успешно работают с виноградом как белых, так и красных сортов. Но среди наиболее любимых видов, которые чаще используются для производства вина, можно выделить:
- Парельяда. Главный в производстве игристого Cava. Позволяет получить белое, практически полностью прозрачное вино с яркими оттенками цветов во вкусе. Напиток достаточно дружелюбный, но при этом упругий и насыщенный.
- Макабео. Используется для придания напитку большей кислотности. Вина из Макабео отличаются грейпфрутовым вкусом и легкими дубовыми нотками.
- Особенно часто Перельяда и Макабео смешиваются с Шардоне и Совиньон Блан. Такое сочетание позволяет виноделам добиться многогранного и яркого вкуса.
Также местные виноделы используют:
- Шарелло росадо (сорт, который придает вину едва различимые оттенки ландыша, зеленого яблока, цитрусовых);
- Сиру (славится своими оттенками смородины, перца и пряностей);
- Гарначу (отличается тонами красных ягод, черешни, пряных трав и цветов).
Основу ассортимента виноделов региона Пенедес представляют сухие вина. Разнообразие напитков по возрасту намного шире. В Винотерре вы найдете как молодые экземпляры, так и вина с многолетней выдержкой.
Выбор и покупка вина из региона Пенедес
Познать искусство каталонского виноделия, не попробовав при этом вино из региона Пенедес, невозможно. Напитки местных виноделов обязательны к изучению каждому, кто хоть немного заинтересован данной темой. И начинать знакомство следует с белых экземпляров. Оптимальный вариант — вино из 100% Шарелло Celler Credo Miranius. Ярко-соломенное по оттенку, оно поражает вкусовой палитрой, в которой можно проследить нотки спелого абрикоса, трав и лимона. Еще сильнее впечатлить вкусовые рецепторы сумеет купаж Шарелло и Шарелло Росадо 2014 года — Finca Viladellops Xarel-Lo XXX. В этом напитке можно ощутить нотки белых фруктов, фенхеля и сливок.
Выбирать подходящее вино следует исключительно исходя из личных предпочтений, а также повода, по которому приобретается напиток. При необходимости вы всегда можете получить профессиональную консультацию у наших менеджеров.