-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00018993
- 00019321
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCG: Moscato d’Asti
-
Выдержка2 месяца на тонком осадке в нержавеющей стали
-
Ферментациямягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре. При достижении 5% алкоголя ферментация останавливается понижением температуры и вино остается на осадке.
-
Виноградниклозы высажены в период с 1953 по 1994 года, почва – серый мергель.
Вино соломенно-желтого цвета с легким перляжем, насыщенным ароматом спелых персиков, пастилы и тонкими нюансами липового цвета. В сочном вкусе медовая сладость спелых персиков сбалансирована хорошей кислотностью.
- Комментарии
CA' DEL BAIO / КA' ДЕЛЬ БАЙО
Хозяйство Ca’ del Baio принадлежит четвертому поколению семьи Грассо, вот уже более ста лет самоотверженно трудящейся на холмах Пьемонта, в самом сердце знаменитой зоны Ланге. Работа на виноградниках имеет конечной целью сохранить своеобразие каждого сорта (упор делается на неббиоло), особенно бережно подойти к сохранению потенциала старых клонов и селекции новых. В последнее десятилетие хозяйство добилось безоговорочного признания как внутри страны, так и за рубежом, а вина весьма благосклонно оцениваются ведущими винными критиками.
