-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00018363
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO. Bierzo
-
Выдержка3 месяца в 5000-литровых дубовых фудрах
-
Ферментацияв чанах из нержавеющей стали. Натуральные дрожжи. Ремонтаж дважды в день по 10 минут. МЛФ.
-
Виноградниквозраст лоз 85-120 лет. Почвы преимущественно глина, песчаник, много каменистых участков.
«Многослойное свежее и сочное вино с тонами специй, темных ягод и цветов черемухи. Энергичное, фруктовое, с мягкими танинами и впечатляющим послевкусием.»
Luis Gutiérrez (The Wine Advocate)
- Комментарии
CASTRO VENTOSA / КАСТРО ВЕНТОЗА
Имение Castro Ventosa было основано аристократической семьей Перес во второй половине XVIII века. Свое название оно получило от римской крепости, возвышавшейся на холме над земельными владениями (Castro Ventosa – «замок на ветрах»). Уже третье поколение семьи Перес занимается виноделием в родном Бьерсо, и многие успехи региона связаны с этой фамилией. Рикардо Перес вместе с Альваро Паласиосом создавал звездное хозяйство Descendientes de Jose Palacios, а Рауль Перес, прежде чем приступить к работе в Castro Ventosa, добился успеха в качестве энолога Bodegas Estefania (Tilenus). Именно работа в семейном хозяйстве стала для молодого энолога ступенью к мировой известности.
