-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Penedes
-
Выдержка3 месяца в глиняных емкостях и 5 месяцев в нержавеющей стали
-
Ферментацияручной сбор, мацерация в течение 42 часов, ферментация в глиняных емкостях с использованием натуральных дрожжей, при температуре 17ºC
-
Виноградниквиноградник расположен в Кан Россель де ла Сьерра (Торрелавит) на глинисто-суглинистых почвах. Площадь виноградника 0,9 га на высоте 280 метров. Урожайность 25 гл/га 27 мг/л (150 мг/л — максимально разрешенный ЕС для органических белых вин). Сертифицированная органика и биодинамика (Demeter) и Vegan
«В аромате сушеные цветы, анис, полевые травы. Вкус свежий, легкий, сбалансированный, с тонкой травянистой нотой. Вино произведено с минимальным вмешательством.»
Guia Penin
- Комментарии
RECAREDO / РЕКАРЕДО
Что такое кава? Для достаточно большого круга любителей вина – недорогие игристые вина, которые могут быть сами по себе вполне неплохи, но все же воспринимаются как некая демократичная альтернатива шампанскому. Даже если кава произведена традиционным способом, даже если она отличается от шампанского только сортовым составом и регионом производства, в сознании потребителя она идет не бок о бок с творениями виноделов Аи и Эперне, а где-то на втором плане.