-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019988
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка31 месяц на дрожжевом осадке. Для выдержки используется только натуральная пробка. Розлив без фильтрации. Ручной дегоржаж 29.06.2022
-
Ферментациякороткая мацерация, ферментация в стальных емкостях на натуральных дрожжах при контролируемой температуре 17ºC, без использования серы. Для запуска второго брожения используется только сусло с того же участка
-
Виноградниквиноград с двух виноградников. Один из них 30-летний, другому около 60 лет. Глинисто-известковая почва. Урожайность 24 гл/га. Сертифицированная органика и биодинамика (Demeter) и Vegan
Вино обладает свежим ароматом, с оттенками белых фруктов, яблока и груши, а также оттенками фенхеля, белых цветов, сливочными и минеральными нотками. Во вкусе тонкое, элегантное, но в тоже время объёмное, с приятной текстурой и бодрящей кислотностью. Мягкое послевкусие с легкими солоноватыми нотками.
- Комментарии
RECAREDO / РЕКАРЕДО
Что такое кава? Для достаточно большого круга любителей вина – недорогие игристые вина, которые могут быть сами по себе вполне неплохи, но все же воспринимаются как некая демократичная альтернатива шампанскому. Даже если кава произведена традиционным способом, даже если она отличается от шампанского только сортовым составом и регионом производства, в сознании потребителя она идет не бок о бок с творениями виноделов Аи и Эперне, а где-то на втором плане.
