-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019987
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка37 месяцев на дрожжевом осадке. Для выдержки используется только натуральная пробка. Ручной дегоржаж 11.11.2021
-
Ферментациякороткая мацерация, ферментация в стальных емкостях на натуральных дрожжах при контролируемой температуре 17ºC, без использования серы. Для запуска второго брожения используется только сусло с того же участка
-
Виноградниквиноград с двух виноградников. Один из них 30-летний, другому около 60 лет. Глинисто-известковая почва. Урожайность 24 гл/га. Сертифицированная органика и биодинамика (Demeter) и Vegan
В аромате мокрый мел, свежий морской бриз, раковины устриц, легкие цитрусовые оттенки, а также нотки тостов с маслом. Чистый, свежий вкус с бодрящей кислотностью и характерной минеральностью.
- Комментарии
RECAREDO / РЕКАРЕДО
Что такое кава? Для достаточно большого круга любителей вина – недорогие игристые вина, которые могут быть сами по себе вполне неплохи, но все же воспринимаются как некая демократичная альтернатива шампанскому. Даже если кава произведена традиционным способом, даже если она отличается от шампанского только сортовым составом и регионом производства, в сознании потребителя она идет не бок о бок с творениями виноделов Аи и Эперне, а где-то на втором плане.
