-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00010562
- 00013211
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка11-18 месяцев в больших дубовых бочках
-
ФерментацияСбор урожая в несколько проходов, отбираются лучшие гроздья, немедленное прессование, ферментация в фудрах с использованием натуральных дрожжей, малолактическая ферментация по возможности не проводится
В ароматах достаточно выраженное и комплексное: травы, белые цветы, медоносы, грушевая кожица. На вкус сухое, с выраженным цветочными нотами, на заднем плане - минеральные и солоноватые нюансы, которые делают вино структурным и в т же время питким. Лёгкая горчинка в нежном послевкусии.
- Комментарии
CHATEAU DU HUREAU / ШАТО ДЮ ЮРО
Предки Филиппа Ватана переселились вниз по Луаре из Сансера в 1790-х годах. А вскоре обосновались в Dampierre, где с тех пор жили их потомки. Название Дампьер, вероятно, относится к созданию пещер в известняковых холмах, пронизывающих сетью всю местность вокруг (dam – беда; pierre – камень). Местный туф является важнейшим элементом для жизни региона: из туфа построены самые известные замки Луары, такие как Шамбор, Шенонсо и Сомюр, туфовые пещеры повсеместно используются для выдержки и хранения вина, создавая определенный микроклимат, а виноград, растущий на туфовых почвах, получает уникальные характеристики.
