Название
Cloof, Pinotage, 2011
Клуф, Пинотаж, 2011
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00010651
- 00009130
- 00010651
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка15-18 месяцев во французских барриках (33% новых)
-
ФерментацияХолодная мацерация в течение 4 дней при 10°С, ферментация при 30°С с последующей малолактикой в нержавеющей стали
Описание
Полнотелое и округлое вино с хорошим балансом и гладкой текстурой. Ноты черного шоколада и чернослива органично оттеняются пикантной солоноватостью в длительном финале.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
Информация о производителе
CLOOF WINE ESTATE / КЛУФ ВАЙН ЭСТЕЙТ
Винодельня расположена в живописном регионе Дарлинг, который находится всего в 40 минутах езды от Кейптауна. Дующий в этом регионе холодный юго-западный ветер не только предохраняет ягоды от плесени, выдувая лишнюю влагу, но и охлаждает виноградники в ночные часы, благодаря чему ягоды прекрасно созревают, сохраняя хорошую свежесть и ароматику. Почвы – выветренный гранит (гранитный щебень и крошка).
