40% в чанах из нержавеющей стали, 60% - в бочках второго года из бургундского дуба в течение 18-24 месяцев
ОБЪЕМ
Мощная текстура, объем и сложность: настоящая героическая симфония, где находится место и партии подлеска и арии минералов и кантате спелых ягод. Во вкусе сладкие фрукты, кислотность и обилие танинов, свидетельствующих о долгой и счастливой жизни этого вина.
DOMAINE CHANTE CIGALE / ДОМЕН ШАНТ СИГАЛЬ
В 1874 году винодел от бога Ипполит Журден назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников Clos Chante Cigale («виноградник поющих цикад»). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журден, прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого апелласьона.
Подробнее
