Название
Domaine Coudray-Bizot, Gevrey-Chambertin Premier Cru Champeaux, 2009
Домен Кудре-Бизо, Жевре-Шамбертен Премье Крю Шампо, 2009
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00021764
- 00021764
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Gevrey Chambertin 1-er Cru
-
Выдержка18-20 месяцев в старых и новых бочках на тонком осадке
-
ФерментацияРучной сбор. 100% гребнеотделение. Спонтанная ферментация с местными дрожжами в деревянных чанах. Контроль температуры брожения. Малолактическая ферментация. Розлив по бутылкам без фильтрации
-
Виноградникучасток пересажен в 1981 году. Террасированный виноградник в самой северной части аппелласьона. Почва – красная глины с высоким содержанием известняка.
Описание
В глубоком и многогранном букете вина можно уловить ноты спелых красных и чёрных ягод (вишни, чёрной смородины, ежевики) с намёком на сухофрукты. К ним добавляются землистые оттенки подлеска и трюфеля, а также тонкие нотки специй (чёрного перца, лакрицы), лёгкие цветочные нюансы (фиалки) и деликатные оттенки дуба, ванили и копчёностей. Вкус вина насыщенный и глубокий, с мощной, но гармоничной структурой, освежающей кислотностью и шелковистыми танинами. Фруктовые ноты вишни, черники и граната дополняются минеральностью, оттенками специй (корицы, гвоздики) и лёгкими грибными нюансами. Послевкусие долгое, насыщенное, с множеством оттенков.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
