BH 93, RP 90, JR 16.5, VIN 93
100% шардоне
Год в дубовых бочках (5-20% новые), затем 4-6 месяцев в стальных чанах. Легкая фильтрация и осветление
Алкогольная и малолактическая ферментация в 600-литровых дубовых бочках.
ОБЪЕМ
Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами. Свежий, яркий аромат наполнен травянистыми и цветочными оттенками, яркими цитрусовыми акцентами и нотками гранита. Чистый, гладкий, гармоничный вкус вина наполнен тонами цитрусовых и спелых тропических фруктов, сопровождаемыми тонкой, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием с минеральными нюансами.
DOMAINE DE MONTILLE / ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ
Расцвет хозяйства неразрывно связан с именем Юбера де Монтий, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. Во главу угла было поставлено производство терруарных вин, которые в пору стандартизации и глобализации вкуса выгодно отличались от большинства продукции. Эти принципы Юбер передал и своим детям, Этьену и Аликс, причем первый в настоящее время отвечает за производство вин из пино нуара, а в руках его сестры находится контроль над производством шардоне.
Подробнее
