-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020073
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Puligny-Montrachet 1-er Cru
-
Выдержка11 месяцев в дубовых бочках, 25-30% из которых – новые. Затем еще 7 месяцев – в чанах из нержавеющей стали
-
Ферментацияручной сбор. Холодное отстаивание. Ферментация на диких дрожжах при температуре 25°C
-
Виноградниквиноградник Les Folatières. Почвы: глина, известняк. Восточная экспозиция. Возраст лоз: 51 год
Восхитительно элегантное премье крю, которое наиболее точно отражает стиль коммуны Puligny-Montrachet. В аромате тона спелых фруктов, сливочные и минеральные ноты. Вкус богатый и полный, с хорошей кислотностью.
- Комментарии
DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVY / ДОМЕН ЖАН-ЛУИ ШАВИ
История рода Chavy насчитывает уже более двухсот лет. На сегодняшний день, во многом благодаря закону о праве наследования, принятому Наполеоном, в коммуне Пулиньи производят вина три домена с именем Chavy в своем названии. Жан-Луи Шави – один из сыновей Жерара Шави. Он и его брат Алан разделили семейные виноградники между собой. Теперь Алан возглавляет Domaine Gerard Chavy, а Жан-Луи, которому достались 6,5 га, в том числе и несколько участков категории 1-er Cru, создал свой собственный бренд – Domaine Jean-Louis Chavy.
