Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
Выдержка15 месяцев, 80% вина в бочках из французского дуба + 10% амфоры из глины + 10% в бочках из акации.
-
ФерментацияРучной сбор в небольшие ящики, тщательный триаж. Спонтанная алкогольная и яблочно-молочная ферментация в дубовых бочках и керамических емкостях без баттонажа.
-
Виноградник0,45 гектара, участок расположен в коммуне Fixin. Восточная экспозиция, высота 267 метров. Возраст лоз 15 лет. Почва состоит из известняковых мергелей, с обилием белой глины.
Описание
Вино обладает минеральным характером с нотками груши и лимона. Вкус динамичный, с длительным послевкусием, характеризующимся цитрусовыми нотами.
- Комментарии
Загрузка комментариев...