Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
Выдержка15 месяцев в бочках из французского дуба (10% новые), 10% вина выдерживается в амфорах из глины
-
ФерментацияРучной сбор в небольшие ящики, тщательный триаж. Спонтанная алкогольная и яблочно-молочная ферментация в дубовых бочках и керамических емкостях без баттонажа.
-
ВиноградникУчасток расположен в коммуне Curtil-Vergy. Восточная экспозиция, высота 350 метров. Возраст лоз 40 лет. Почва состоит из известняковых мергелей, с обилием белой глины.
Описание
Насыщенный аромат цитрусовых и белых фруктов. Вкус свежий и живой, с длительным послевкусием, характеризующимся цитрусовыми нотами.
- Комментарии
Загрузка комментариев...