Пожалуйста, подождите...

Пожалуйста, подождите...

0
Domaine Nicolas Rossignol, Volnay 1er Cru Chevret, 2013
11 800 руб.

Домен Николя Россиньоль, Вольне Премье Крю Шевре, 2013

Цвет
Тип
Страна
Год
Объем (мл)

750

Алкоголь

13

Сортовой состав
Выдержка

10-20 месяцев в зависимости от года. Выдержка проходит на тонком осадке, вина никогда не снимаются с осадка. Выдержка осуществляется в разных бочках, процент новых подбирается тоже в зависимости от года, но не превышает 50%. Малолактическая ферментация намеренно откладывается и проводится только через 6 месяцев, чтобы добавить вину комплексности и структуры. Вино не осветляется и не фильтруется

Ферментация

Сбор урожая осуществляется всегда вручную в крошечные 8-ми килограммовые ящики, чтобы избежать малейшего повреждения винограда. Последующий триаж является необходимой процедурой. Вино бродит при участии диких дрожжей в течение 6-8 дней. В зависимости от необходимости выполняется пижаж или ремонтаж


ОБЪЕМ

Богатое и щедрое вино с оттенками красных и черных фруктов. Округлое, шелковистое, с мягкими танинами - именно такое, каким является образ Вольне.