
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
Выдержка7 месяцев в старых французских фудрах (1000 л и 4000 л) и частично в бетонных резервуарах объемом 2500 л
-
Ферментацияручной сбор, непродолжительная предферментационная мацерация. Спонтанная ферментация с 30% гребней в каштановых фудрах, бетонных емкостях и фудре
-
Виноградниквиноград происходит с гранитных почв Рибейра-дель-Миньо и сланцевых почв из Аманди вдоль реки Сил. Возраст лоз от 20 до 80 лет. Органические и биодинамические практики
Описание
Интенсивный и пряный аромат раскрывается тонами черных и красных ягод, остротой розмарина и эвкалипта, оттенками графита и землистыми нюансами. Вкус свежий и яркий, гладкий и объемный, с прекрасным балансом кислотности, небанальной фруктовой составляющей и зрелой танинностью.
- Комментарии
Загрузка комментариев...