-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Ribera del Duero
-
Выдержка6 месяцев в бочках из французского и американского дуба
-
Ферментацияручной сбор, двойной триаж, гребнеотделение, длительная мацерация (12 дней), ферментация при контролируемой температуре 28°C
-
Виноградниквозраст лоз 20-30 лет
Аромат вина раскрывается нотами шелковицы, смородины, ежевики, ванили, специй, кофе и трюфелей. Полнотелое, насыщенное и глубокое вино с бархатистой текстурой и обилием спелых темных фруктов.
- Комментарии
GRUPO YLLERA / ГРУПО ИЛЬЕРА
Объединение хозяйств Grupo Yllera было создано в 1970 году, хотя сами основатели являлись виноделами и виноградарями в пятом поколении. Семья Ильера – первопроходцы в регионе Руэда, где стартовала вином Cantosan со старых лоз, с него и начался взлет сорта вердехо и престижности Руэды, первого DO, созданного в провинции Кастилия и Леон. Самое деятельное участие в этом принимал авторитетный риоханский энолог Рамон Мартинес – он до сих пор стоит за всеми винификационными процессами в Yllera.