-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00007207
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Rueda
-
Выдержка5 месяцев на дрожжевом осадке в нейтральных емкостях
-
Ферментацияпоздний сбор, на 3-4 недели позже основного, холодная мацерация, ферментация в стальных чанах
-
Виноградниквозраст лоз более 30 лет
Платье бледно-желтого цвета с зелеными отблесками. Ароматическая палитра необычна для сладких вин вследствие восхитительного сочетания ноток свежескошенной травы и тропических фруктов с весьма заметной минеральностью. Вкус очень приятный, нежный, бархатистый, он сохраняет сортовые черты совиньона и преисполнен элегантности. В вине наблюдается близкий к идеальному баланс кислотности, сладости и спиртуозности.
- Комментарии
JOSE PARIENTE / ХОСЕ ПАРЬЕНТЕ
Винодельческое хозяйство Bodegas Jose Pariente основано двумя ведущими учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые долгое время работали в научно-исследовательском институте виноделия и виноградарства Испании и имели самое непосредственное отношение к испанской «винной революции». До недавнего времени вместе с хозяйством Elias Mora винодельня входила в проект Dos Victorias, который в середине 2000-х гг. произвел своими винами настоящий фурор в Испании и за рубежом. Сегодня проект распался, и Виктория Парьенте трудится на виноградниках со старыми и молодыми лозами, которые перешли по наследству от ее отца Хосе Парьенте, давшего свое имя хозяйству.
