-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00018249
- 00019182
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Rueda
-
Выдержка6 месяцев на дрожжевом осадке в нейтральных емкостях
-
Ферментацияпоздний сбор, на 3-4 недели позже основного, холодная мацерация, ферментация в стальных чанах
-
Виноградниквозраст лоз более 30 лет. Участок сертифицирован как органический виноградник с 2018 году. Почва известняк
Бледно-желтый с зеленоватыми отблесками. Его аромат не характерен для сладких вин ввиду невероятной свежести. Исключительное сочетание тропических фруктов и овощных нюансов, оттенков свежескошенной травы и легкой минеральности. Во вкусе приятное и очень тонкое бархатистое тело. Вино сохранило суть типичного
совиньон блана – свежего, чистого элегантного. Интенсивное вино, хорошо структурированное, с длинным, округлым финишем. Идеальный баланс между кислотностью, алкоголем и сахаром.
- Комментарии
JOSE PARIENTE / ХОСЕ ПАРЬЕНТЕ
Винодельческое хозяйство Bodegas Jose Pariente основано двумя ведущими учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые долгое время работали в научно-исследовательском институте виноделия и виноградарства Испании и имели самое непосредственное отношение к испанской «винной революции». До недавнего времени вместе с хозяйством Elias Mora винодельня входила в проект Dos Victorias, который в середине 2000-х гг. произвел своими винами настоящий фурор в Испании и за рубежом. Сегодня проект распался, и Виктория Парьенте трудится на виноградниках со старыми и молодыми лозами, которые перешли по наследству от ее отца Хосе Парьенте, давшего свое имя хозяйству.
