-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020775
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка6 месяцев на осадке
-
ФерментацияПоздний сбор. Холодная мацерация, ферментация в стальных чанах
-
Виноградниквозраст лоз более 40 лет. Высота: 700 – 800 метров. С 2018 года – органический сертификат. Почва: круглая галька с низким содержанием органических веществ, местами выход известняка
Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. В ярком аромате сочетаются тона тропических фруктов, оттенки свежескошенной травы, овощные и минеральные ноты. Тонкое и приятное вино, сохранившее все особенности сорта, его чистую элегантность. Вкус насыщенный, с хорошей структурой и долгим послевкусием. Идеальный баланс кислотности, алкоголя и сахара.
- Комментарии
JOSE PARIENTE / ХОСЕ ПАРЬЕНТЕ
Винодельческое хозяйство Bodegas Jose Pariente основано двумя ведущими учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые долгое время работали в научно-исследовательском институте виноделия и виноградарства Испании и имели самое непосредственное отношение к испанской «винной революции». До недавнего времени вместе с хозяйством Elias Mora винодельня входила в проект Dos Victorias, который в середине 2000-х гг. произвел своими винами настоящий фурор в Испании и за рубежом. Сегодня проект распался, и Виктория Парьенте трудится на виноградниках со старыми и молодыми лозами, которые перешли по наследству от ее отца Хосе Парьенте, давшего свое имя хозяйству.
