-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00021849
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Grosses Gewächs
-
Выдержка6-8 месяцев в нержавеющей стали на полном осадке
-
Ферментациякороткая холодная мацерация, затем прессование цельного винограда. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах, 60 % в бочке объемом 1300 литров из Палатинатского дуба, остальное – в нержавеющей стали Выдержка: 6-8 месяцев в нержавеющей стали на полном осадке
-
Виноградниквиноград с разных участков в Вахенхайме, в том числе с виноградника VDP.ERSTE LAGE Gerümpel. Почва: известняк, глина и базальт. Сертифицированная органика
Лимонно-жёлтый цвет. Мягкий, полный аромат с нотками солёной карамели и пряного печённого яблока. Немного подышав, вино раскрывается оттенками персика, бальзамических трав, безе из ревеня и лёгкими кремниевыми акцентами. Очень сухой и строгий вкус с выраженной минеральной нотой. Выразительная хрустящая кислотность смягчается плотной, почти солоноватой минеральностью. Едва заметная игристость добавляет вину дополнительную свежесть. Концентрированный, напряжённый вкус завершается долгим мощным послевкусием.
- Комментарии
KARL SCHAEFER / КАРЛ ШЕФЕР
Винодельня Karl Schaefer расположена в коммуне Бад-Дюркхайм (район Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) на знаменитой улице Вайнштрассе в Пфальце. Она была основана доктором Кристианом Шефером, который в 1843 году приобрел особняк с очень красивым парком в стиле классицизма, ныне охраняемый памятник культуры. Современное название винодельне дал его сын Карл Шефер. Он быстро расширяет собственность, превращая ее в одну из ведущих виноделен по производству рислинга в Пфальце.
