-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019446
- 00020696
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияLandwein
-
Выдержка8 месяцев в бочках на полном дрожжевом осадке. После снятия с осадка и ассамбляжа все вместе выдерживается еще 3 месяца на тонком осадке в дубовых бочках. Подходит для веганов. Бутилирование без осветления, фильтрации и сульфитации – в мае 2022.
-
Ферментация50% сусла - прессование с гребнями и мацерация в течение 5 дней при температуре 8°C после чего спонтанная ферментация, 50% сусла - целые ягоды без гребней, без дробления и мацерация в течение 8 дней. Ферментация в деревянных бочках 300 л. и 1250 л.
-
Виноградниквозраст лоз 15-45 лет, урожайность 40 гл/га, 250-280 метров, лёсс и морские отложения. Биодинамика Respekt.
«Вино цвета матового золота. В сложном букете - Kletzenbrot (рождественский фруктовый хлеб), Aranzini (засахаренная апельсиновая цедра) и яблочный сидр. Во вкусе - идеальный баланс и гладкая текстура с нотами груши, апельсина,
кусочками сушеного яблока и нюансами белого перца. Пикантная кислотность, добавляет элегантности длительному приятному послевкусию. Гармоничное и насыщенное вино. Пить 2022-2032.»
Johannes Fiala WA
- Комментарии
FRED LOIMER / ФРЕД ЛОЙМЕР
Фред Лоймер с детства мечтал стать виноделом и очень рано приобщился к работе на отцовских виноградниках. «С самого начала я хотел производить только вина высшего качества», - говорит Лоймер, «мои вина должны были быть отражением меня самого и терруара Кампталя». Несмотря на то, что винодельня Loimer уже давно находится в числе лучших в Австрии, вина Фреда до сих пор таят немало сюрпризов для ценителей.
