
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияLandwein
-
Выдержка12 месяцев в бочках на полном дрожжевом осадке, а затем еще 6 месяцев на тонком осадке. Подходит для веганов. Бутилирование без осветления и фильтрации с небольшим добавлением SO² (15 мг)– в августе 2022
-
Ферментацияручной сбор, гребнеотделение, спонтанная ферментация при температуре не выше 25 °С на натуральных дрожжах в дубовых бочках в течение 4 недель, в контакте с мезгой (не дроблёные ягоды)
-
Виноградниквозраст лоз 15-25 лет, урожайность 60 гл/га, высота 250 метров, глинисто-известняковая почва. Биодинамика Respekt
Многогранный аромат с нотками засахаренного имбиря, цветов бузины, винограда, персика, мускатного ореха и трав. Сухой и мягкий вкус с захватывающей текстурой, сочной кислотностью, немного солоноватой ноткой в долгом послевкусии.
- Комментарии
FRED LOIMER / ФРЕД ЛОЙМЕР
Фред Лоймер с детства мечтал стать виноделом и очень рано приобщился к работе на отцовских виноградниках. «С самого начала я хотел производить только вина высшего качества», - говорит Лоймер, «мои вина должны были быть отражением меня самого и терруара Кампталя». Несмотря на то, что винодельня Loimer уже давно находится в числе лучших в Австрии, вина Фреда до сих пор таят немало сюрпризов для ценителей.