-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияЗГУ: Кубань. Крымск
-
Выдержкана осадке в бутылке 21 месяц
-
Ферментацияспонтанное брожение на мезге в стали 7 суток, розлив в бутылки на дображивание (метод ансестраль)
-
Виноградниктяжелая известковая глина
Аромат насыщенно-фруктовый, с нюансами грейпфрута, желтых яблок, тонкими нотками полевых трав.
Вкус яркий, насыщенный с фруктовыми оттенками. Мусс плотный, пена мелкозернистая. Послевкусие долгое, пикантное, с оттенками цитрусовых, инжира, спелых, косточковых фруктов.
- Комментарии
NIKOLAEV & SONS / НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ
Проект «Николаев и Сыновья» объединил в себе винодельческие, земледельческие традиции и современный подход, а также сохранил самое важное - аутентичность, верность предпочтениям одной семьи и ее ценностям. Это целая экосистема, где основой является органическое земледелие, ручной труд, близость фермы к производству и виноградников к винодельне. Говоря непосредственно о виноделии - по сути это Домен с четко определенным происхождением винограда.