Загрузка

Пожалуйста, подождите...

Загрузка

Пожалуйста, подождите...

0

Pojer & Sandri, Acquavite Di Pere Williams (Gift Box)

Пойер и Сандри, Аквавите ди Пере Уильямс (в п/у)


  • По всем вопросам:
    +7 499 256 55 80
  • Веб сайт:
    https://vinoterra.ru/
  • Электронная почта:
    referent@vinoterra.ru

Цена

5 900 руб.

Обьем мл.

Количество

Итого: 5 900 руб.



Обьем мл.

Количество

Итого: 5 900 руб.

  • Выдержка
    По окончании ферментации начинается дистилляция в аламбиках, форму которых в хозяйстве определяют сами виноделы. Получается спирт крепостью 70-73%, после чего спирт оставляют развиваться в емкостях из нержавеющей стали. Там он проводит около полугода, затем, когда он доходит до 46%, напиток бутилируют и подвергают холодной фильтрации.
  • Ферментация
    Ферментация аквавита проходит в терморегулируемых емкостях, куда помещаются дробленые специальными машинами груши и дрожжи. Через 4-6 дней сусло подвергается дистилляции в специально сконструированном паровом перегонном кубе и превращается в спирт крепостью в 70-73°. На 6 месяцев спирт помещается в цистерны из нержавеющей стали, после чего, разбавленный родниковой водой до крепости в 46°, подвергается холодной фильтрации и бутилируется.

Описание

Яркий и изысканный вкус бренди демонстрирует гармоничную структуру и приятные ноты сочных груш сорта Вильямс, выращенных в деревнях Эгна и Ора. Бесцветный, кристально чистый напиток, обладающий ароматом зрелых груш, сорванных на пике своей зрелости. Во рту груша еще более ярко выражена, чем в аромате. Вкус мягкий и сухой.Грушевый аквавит – самый новый в линейке дистиллятов Pojer & Sandri.

text reviews

О производителе

Хозяйство Pojer e Sandri начало свою деятельность в 1975 году, когда Фьорентино Сандри получил в наследство участок земли в горной деревушке Фаэдо и пригласил своего друга, начинающего энолога Марио Пойера принять участие в проекте. Целью деятельности хозяйства было доказать, что район Фаэдо, вопреки уверениям скептиков, способен давать виноград высочайшего качества.