-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00021347
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOC: Collio
-
Выдержка14 месяцев на осадке. После розлива, который происходит без фильтрации, следует длительная выдержка в бутылке
-
Ферментацияручной сбор, полное гребнеотделение. Спонтанная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят на местных дрожжах в открытых деревянных бочках без контроля температуры и без добавления сульфитов. Мацерация на кожице в течение 14 дней с регулярным пижажем
-
Виноградникпонка (флиш) - местный тип почвы - прессованный мергель, песчаник и морские отложения. Плотность посадки 4800-5000 лоз/га
Интенсивный соломенный цвет с золотистыми отблесками. Аромат утонченный, со зрелой нежностью косточковых фруктов и медовой пряностью луговых трав. Гармоничный обволакивающий вкус наполнен радостными оттенками полевых цветов, сухофруктов, специй и молодых миндальных орехов. Прекрасная структура и сбалансированная кислотность, яркая минеральность в долгом послевкусии.
- Комментарии
PRIMOSIC / ПРИМОСИЧ
История хозяйства началась еще в XIX веке, когда Карло Примосич был своего рода импресарио производителей Фриули при австро-венгерском дворе. В послевоенной истории основной вклад принадлежит Сильвестро, отцу Марко, который до сих пор определяет процессы в хозяйстве. В 1967 году он стал одним из основателей Consorzio Collio, который позволил выйти на рынок многим мелким производителям.
