-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCa: Rioja
-
Выдержка20 месяцев в барриках из французского (90%) и американского (10%) дуба
-
Ферментацияферментация в больших старых бочках в течение 10 дней с ежедневными ремонтажами и контролем температуры 28-30 С. Мацерация в течение 21 дня. Малолактика в дубе.
-
ВиноградникLa Canoca, Сан Висенте де ла Сонсьера, 18 га, органическое виноградарство без использования химических удобрений. Низкая урожайность 27 гл/га. Почвы глинисто-известняковые. Лозы высажены в 1985 году
«Спелая вишня, ежевика, попурри из экзотических специй, ванили и молотого перца. Глубокий интенсивный и многослойный вкус красных и темных ягод, фиалковой пастилы, колы и оттенков пряностей подчеркивается поразительно долгим послевкусием с дымными и минеральными нотами.»
Josh Reynolds (Vinous)
- Комментарии
VINEDOS DE PAGANOS / ВИНЕДОС ДЕ ПАГАНОС
Семейство Эгуренов (Eguren) – одна из наиболее уважаемых и почитаемых винодельческих фамилий в Риохе, с 19 века занимающаяся виноделием в этом прославленном регионе Испании