-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияLandwein
-
Выдержка6 месяцев в больших дубовых чанах.
-
Ферментацияручной сбор, спонтанная ферментация цельных гроздей и ягод, 6 дней мацерация, естественная малолактическая ферментация
-
Виноградникпесчано-гравийные почвы, возраст лоз 23-28 лет, органические и биодинамические методы культивирования в соответствии с принципами Demeter и Respekt.
В аромате много вишнёвых нот в паре с оттенками черной смородины и и едва уловимыми нотками графита и специй, хотя фруктовые ароматы явно доминируют. Вкус очень легкий и живой, с освежающей кислотностью и мягкими танинами.
- Комментарии
WEINGUT FRANZ WENINGER / ВАЙНГУТ ФРАНЦ ВЕНИНГЕР
В хрониках городка Хоричон (Horitschon) имя Weninger впервые упоминается в 1828 году. Семья Венингеров, будучи типичными фермерами Центрального Бургенланда, имели 5 коров и 30 га земель, 5 га из которых приходилось под виноградники. Первый трактор был приобретен ими после Второй Мировой войны, но до сих пор младший из Венингеров обучается тому, как работать именно с помощью лошади.