Визитной карточкой Испании являются красные вина. Они хорошо узнаваемы во всем мире и немного отодвигают белые напитки на задний план. Но опытные винные эксперты уверены, что сбрасывать испанские вина из светлого винограда со счетов точно не стоит. Более того, некоторые экземпляры могут уверенно занять место лучших в Испании. Найти их (в том числе) вы можете в Винотерре.
Белое вино Испании — чем особенно?
Если охарактеризовать белые вина Испании одним словом, то идеальным определением станет «гармония». Такие напитки гармоничны во всем — начиная оттенком и заканчивая ароматом. Объясняется это особенностями самого винограда, который благодаря умеренному и теплому климату отличается вкусовой и ароматической насыщенностью.
Виноделы Испании создают белые вина всех основных категорий:
- Столовые. Выполняются из винограда, выращенного на незарегистрированных виноградниках. Отличаются доступной стоимостью.
- Местные. Создаются из винограда, выращенного на определенных и зарегистрированных зонах.
- Марочные DO. В данном случае сертифицированным является не только регион выращивания ягод, но и сама технология производства.
- Марочные DOCa. Самые дорогие экземпляры, виноград для которых выращивается в лучших винодельческих регионах страны. Как правило, выпускаются ограниченными тиражами.
Классификация вин Испании по сроку выдержки стандартная. Самые молодые напитки (урожая текущего года) маркируются как Joven. Маркировка для вин возрастом от 2-х лет — Crianza, от 3-х лет — Reserva. Самыми «возрастными» считаются вина, маркированные Gran Reserva, что означает их выдержку на протяжении минимум 5 лет.
Основные белых вин Испании
Главными сортами белого винограда, выращиваемого в Испании для производства вина, являются:
- Вердехо — с ярким фруктовым вкусом. В некоторых блендах может раскрываться ореховыми и медовыми нотками. В послевкусии может прослеживаться легкая горчинка, схожая со вкусом цедры лимона.
- Совиньон Блан — с оттенками маракуйи, зеленого яблока, белого персика. В напитках из такого винограда можно проследить и нотки киви, гуавы.
- Мускат — с насыщенным цветочным ароматом и сладким пряным вкусом. В таких белых винах можно ощутить нотки гвоздики, чайной розы, печенья.
- Пти Мансан — с чувственными оттенками ягод, персика и чернослива. Аромат напитка из Пти Мансан крайне насыщенный и неповторимый.
В большинстве случаев виноделы Испании предпочитают создавать односортные белые вина. Яркий тому пример — Dulce Enero из 100% Пти Мансан. Такое вино отличается насыщенным золотисто-янтарным оттенком и богатой вкусовой палитрой, которая объединяет в себе нотки косточковых и тропических фруктов. Но встречаются в ассортименте испанских белых вин и достойные купажи. Например, Le Domaine Blanco De Guarda из Вердехо и Совиньон Блана с пряными и тропическими нотками, а также нюансами корицы, кедра.
Выбор и покупка белого испанского вина
Выбирая белое вино из Испании, учитывайте его сортовое содержание и выдержку. Именно эти два параметра являются решающими в формировании вкуса и аромата напитка. Чтобы сделать выбор было проще, все вино из нашего каталога сопровождается подробным описанием. Дополнительную помощь в поиске идеального напитка для конкретного случая всегда готовы оказать менеджеры Винотерры. Чтобы проконсультироваться с винным экспертом, просто напишите нам в диалоговом окне.