Полностью познать виноделие Германии, не изучив при этом творения виноделов Мозель-Саар-Рувера, невозможно. Именно здесь создаются вина с богатым букетом, своеобразным характером и, конечно, исключительным качеством. Лучшие местные экземпляры вы найдете в каталоге Винотерры.
Подробнее о винах Мозель-Саар-Рувера
Мозель-Саар-Рувера — винодельческий регион, который находится в долине трех рек, из которых и складывается его название. Он широко известен в Германии и уверенно завоевывает популярность и признание в мире. Отличием местности являются склоны, которые богаты минеральным сланцем и прекрасной почвой. Особенно благоприятной для выращивания винограда является территория вдоль реки Мозель, которая известна одними из самых выразительных для виноделия ландшафтов. Протекая вдоль долин притоков Мозеля (Рувер и Саар), почва региона меняется от известняковой до песчаной и красно-глинистой, что предоставляет виноделам широкие возможности для выращивания винограда разных сортов и создания вина различных стилей.
Винодельческое хозяйство региона Мозель-Саар-Рувера берет свои истоки в древнем римском владычестве. Тогда этот регион считался одним из самых романтичных в плане виноделия. Виноградники располагались вдоль живописных долин. Сегодня эти края также славятся удивительной красотой и отличным урожаем винограда.
Основные сорта вина Мозель-Саар-Рувера
Актуальный ассортимент вин Мозель-Саар-Рувера включает как элегантные и премиальные, так и более классические, спокойные экземпляры. В первую очередь для их производства используются:
- Рислинг. Вина из него отличаются интенсивным фруктовым ароматом и ярко выраженной экспрессией. Для большинства напитков характерна хрустящая свежесть и умеренная кислотность. Именно Рислинг является главным сортом региона. На него приходится более 55% общей территории виноградников.
- Пино Блан. Используется для создания сливочных вин, в которых могут прослеживаться оттенки желтых цветов, груши. В длительном послевкусии таких напитков ощущается миндаль, яблоко.
- Мюллер-Тургау. Необычный виноград, который придает вину сладкий персиковый аромат. Напиток из Мюллер-Тургау всегда обладает низкой кислотностью и огромным букетом фруктовых нот.
- Чуть в меньшем количестве виноделы Мозель-Саар-Рувера используют Элблинг, Кернет, Пино Нуар. Красные сорта культивируются в регионе в малых объемах.
Выбор вина из Мозель-Саар-Рувера
Вина Мозель-Саар-Рувера являются достаточно специфичными и уникальными. Один и тот же Рислинг в разных напитках может проявлять себя абсолютно по-разному. Объясняется это меняющимися характеристиками почвы данного региона.
Так, «Рувер Рислинг Трокен» от Картхойзерхоф характеризуются ярко выраженным ароматом крыжовника, персика, киви. Вкус вина сбалансированный, а его послевкусие отличается солоноватостью. «Бруно Рислинг Драй» этого же производителя с меньшей выдержкой является более экспрессивным и насыщенным. Такое вино хорошо узнаваемо за счет своей хрустящей кислотности и свежести.
Начинать знакомство с Мозель-Саар-Рувера однозначно следует с Рислинга. Каким именно он будет (односортным или купажированным, молодым или с многолетней выдержкой) — зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Чтобы выбрать идеальный напиток было проще, вы всегда можете обратиться к менеджеру Винотерры.