-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Grosses Gewächs
-
Выдержка11 месяцев в дубовых баррелях
-
Ферментацияручной сбор в три прохода. Спонтанная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках объемом 20, 40 и 60 гл, частично – в чанах из нержавеющей стали
-
Виноградниквиноградник Scharzhofberg. Южный склон. Почвы: лесс, девонский серый и красный сланец.
Насыщенный, комплексный аромат с тонами айвы, яблок, цитрусовых, экзотических фруктов, с минеральными, травянистыми и цветочными нотами. Сочное и выразительное вино с долгим солоноватым послевкусием.
- Комментарии
WEINGUT VAN VOLXEM / ВАЙНГУТ ВАН ФОЛЬКСЕМ
Винодельня Van Volxem находится в самом центре долины реки Саар, близ развалин древнеримской виллы, сохранившихся до наших времен. Первые виноградники хозяйства были высажены еще в III в. н.э., на лучших сланцевых склонах холмов. Монахи восстановили забытый промысел в XI веке, и в 1743 году здесь была отстроена монастырская винодельня. В начале Французской революции собственность церкви была передана государству, и, в конце концов, хозяйство приобрел Густав ван Фольксем, виноторговец из Брюсселя. Новому владельцу удалось быстро превратить вина в одни из лучших и наиболее востребованных в Германии.