
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOC: Langhe
-
Выдержканепродолжительная выдержка в нержавеющей стали
-
Ферментацияручной сбор в первых числах сентября, гребнеотделение, холодная мацерация (1-3оС) в течение 24 часов, мягкое прессование и статическая декантация сусла, ферментация в терморегулируемых чанах при 16ºC
-
Виноградник1 га участок в Кастеллинальдо, почвы — известковые и илисто-песчаные, юго-восточная экспозиция, 300 м над уровнем моря. урожайность 45 гл/га
Светло-соломенный цвет с яркими зеленоватыми бликами. Аромат интенсивный, «хрустящий», насыщенный тонами ранних нежных косточковых фруктов и пряных трав
Вкус демонстрирует сочетание свежести и сочности, насыщенную кислотность и утонченные минеральные ноты.
- Комментарии
BARALE FRATELLI / БАРАЛЕ ФРАТЕЛЛИ
История хозяйства неразрывно связана с современным этапом пьемонтского виноделия. В 1870 Франческо Барале начал производство вина из неббиоло, приверженцем которого он был всегда, а после того как граф Кавур познакомил виноделов Пьемонта с французскими принципами энологии, его энтузиазм возрос многократно.