-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00013382
- 00015298
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка4 месяца в нержавеющей стали
-
ФерментацияГребнеотделение, холодная мацерация (1-3°С) в течение 24 часов, мягкое прессование и статическая декантация сусла, ферментация в терморегулируемых чанах при 16°C
Известняковые почвы рождают удивительно изящное, минеральное, но при этом ароматное вино. Тона цитрусов, сочных яблок, аккуратная горчинка миндаля и ноты полевых цветов. Этот сорт винограда в 60-х годах прошлого столетия был на грани вымирания – его оставалось всего лишь несколько гектаров, но уже в 90-х его называли восходящей звездой Пьемонта, и неудивительно, ведь когда-то его вторым именем было “белый неббиоло”.
- Комментарии
BARALE FRATELLI / БАРАЛЕ ФРАТЕЛЛИ
История хозяйства неразрывно связана с современным этапом пьемонтского виноделия. В 1870 Франческо Барале начал производство вина из неббиоло, приверженцем которого он был всегда, а после того как граф Кавур познакомил виноделов Пьемонта с французскими принципами энологии, его энтузиазм возрос многократно.