-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020058
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCG: Barbaresco/Asili MGA
-
Выдержка24 месяца в дубовых бочках (частично во французских барриках, частично в ботти из славонского дуба), 6 месяцев в бутылке
-
Ферментациягребнеотделение, дробление. Ферментация с мезгой в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре
-
Виноградникучасток виноградника Асили в южной части Барбареско. Лозы посажены между 1957 и 1999 годами. Юго-западная экспозиция. Почвы: голубой глинисто-известняковый мергель
Яркий гранатовый цвет. В богатом аромате тона мараскиновой вишни, фиалки, черного перца, лакрицы, гудрона. Вкус насыщенный, с мягкой текстурой и долгим послевкусием.
- Комментарии
CA' DEL BAIO / КA' ДЕЛЬ БАЙО
Хозяйство Ca’ del Baio принадлежит четвертому поколению семьи Грассо, вот уже более ста лет самоотверженно трудящейся на холмах Пьемонта, в самом сердце знаменитой зоны Ланге. Работа на виноградниках имеет конечной целью сохранить своеобразие каждого сорта (упор делается на неббиоло), особенно бережно подойти к сохранению потенциала старых клонов и селекции новых. В последнее десятилетие хозяйство добилось безоговорочного признания как внутри страны, так и за рубежом, а вина весьма благосклонно оцениваются ведущими винными критиками.
