-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Touraine
-
Выдержка6 – 12 месяцев в нержавеющей стали на тонком осадке.
-
Ферментацияхолодная мацерация, ферментация при низких температурах.
-
Виноградникглинисто-кремнистые почвы, называемые «Perruches (Перрюш)», типичные для долины Шер и отличающиеся идеальным дренажем. Экспозиция южная и юго-западная.
Аромат раскрывается тонкими нотами спелых белых фруктов, таких как груша, абрикос и экзотических фруктов, таких как ананас, манго, маракуйя или личи. Аэрация раскрывает тона тостов и броши. Эластичное и маслянистое вино с присущей аппелласьону свежестью. Выдержка на тонком осадке придает вину сложности и комплексности.
- Комментарии
GUY ALLION - DOMAINE DU HAUT PERRON / ГИ АЛЬОН - ДОМЕН ДЮ О ПЕРРОН
Домен дю О Перрон расположен в долине реки Шер (Cher), притока Луары, в 200 км на юг от Парижа, в коммуне Тезе (Thesee) региона Турень (Touraine). Нынешний владелец и винодел домена Седрик Альон (Cedric Allion) управляет семейной винодельней с 1999 года. Надо сказать, что до 1950-х гг. это была типичная сельская ферма: помимо небольшого производства вина, здесь выращивались зерновые и были небольшие пастбища, питавшие лошадей и других домашних животных.