Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Hautes Cotes de Nuits
-
Выдержка15 месяцев в бочках из французского дуба (10% новые), 7% вина выдерживается в керамических емкостях.
-
ФерментацияРучной сбор в небольшие ящики, тщательный триаж. Спонтанная алкогольная и яблочно-молочная ферментация в дубовых бочках и керамических емкостях без баттонажа.
-
ВиноградникУчасток расположен в коммуне Curtil-Vergy. Южная экспозиция, высота 340 метров. Возраст лоз от 40 до 60 лет. Почва состоит из известняковых мергелей, с обилием белой глины.
Описание
Вино с ярким ароматом спелых персиков и кислых леденцов. Вкус прекрасно сбалансирован, свежий и насыщенный, с продолжительным финишем.
- Комментарии
Загрузка комментариев...