-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00018101
- 00018102
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержкав старых дубовых бочках
-
Ферментациятрадиционная, частично в дубовых бочках, частично в ёмкостях их нержавеющей стали
-
ВиноградникЛе Мюрже де Дaн де Шьян, площадь 0,17 га, лозы высажены отцом Филиппа в 1945 году, каменистые бедные почвы, южная экспозиция
Цвет вина светло-лимонный. В комплексном букете ароматов ярко выражены оттенки сладкой алычи. Вкус вина богатый, заполняющий с бодрящей кислотностью и выраженной минеральностью в послевкусии.
- Комментарии
DOMAINE PHILIPPE CHAVY / ДОМЕН ФИЛИПП ШАВИ
Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.
