WS 87, RP 88
85% санджовезе, 10% аликанте, 5% мальвазия нера
8 месяцев в основном в нержавеющей стали и лишь небольшой % - в дубовых бочках второго года
Мацерация и ферментация в нержавеющей стали при 24°C в течение 15 дней
ОБЪЕМ
Вино интригует фруктовым ароматом, сотканным из нот вишни, трав, маслин и белого перца. Вкус мягкий, щедрый, элегантный, с нотами вишни, кожи, специй и земли, с мелкозернистыми танинами и длительным, сухим послевкусием.
FATTORIA LE PUPILLE / ФАТТОРИЯ ЛЕ ПУПИЛЛЕ
Elisabetta Geppetti Fattoria le Pupille – название винодельческого хозяйства и имя ее владелицы (Элизабетты Джепетти). Историю этого хозяйства невозможно излагать отдельно от биографии Элизабетты, и наоборот. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле была просто фермерским домом около Переты с двумя гектарами санджовезе, но уже тогда здесь производилось и бутилировалось – хотя и в малых количествах – хорошее красное вино. В 1978 году был создан Morellino di Scansano DOC, и в этом же году был винифицирован с него первый урожай в Ле Пупилле.
Подробнее
