-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020237
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Erste Lage
-
Выдержкаоколо года на полном осадке, большая часть в нержавеющей стали, от 2% до 10% в барриках
-
Ферментацияхолодная мацерация до достижения оптимального уровня рН, затем прессование. Спонтанная ферментация до 95% происходит в чанах из нержавеющей стали, остальное - в барриках (Палатинский дуб). После ферментации добавляется минимальное количество SО2- 30 мг, для подавления яблочно-молочного брожения
-
Виноградникотдельная терраса, почва: выветренный красный песчаник с небольшим содержанием глины. Высота от 115 до 220 метров над уровнем моря, уклон 10-20%.
Многослойный аромат с нотами спелого золотистого лимона и оттенками сочного мандарина и косточковых фруктов. В аромате раскрываются нотки персика и немного имбиря, сопровождаемые оттенком белого перца и почти дымчатой минеральностью.
Во вкусе присутствует некоторая сладость экстракта, которая отлично поддерживается яркой кислотностью и минеральностью.
- Комментарии
KARL SCHAEFER / КАРЛ ШЕФЕР
Винодельня Karl Schaefer расположена в коммуне Бад-Дюркхайм (район Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) на знаменитой улице Вайнштрассе в Пфальце. Она была основана доктором Кристианом Шефером, который в 1843 году приобрел особняк с очень красивым парком в стиле классицизма, ныне охраняемый памятник культуры. Современное название винодельне дал его сын Карл Шефер. Он быстро расширяет собственность, превращая ее в одну из ведущих виноделен по производству рислинга в Пфальце.
