-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00009518
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
ВыдержкаВ больших деревянных бочках из французского и славонского дуба минимум 19 месяцев. Далее вино проводит месяц в цементных чанах, откуда под действием естественной гравитации вино сливают и фильтруют перед бутилированием. При производстве учитываются фазы Луны
-
ФерментацияСпонтанное брожение в цементных резервуарах, без контроля температуры, на естественных дрожжах. Мацерация на осадке в течение 25 дней, малолактика на естественных дрожжах
Восхитительный свежий кьянти с гладкими танинами и темными вишневыми фруктами во вкусе, хорошей минерализацией и мягкой легкой отделкой. Можно пить и сегодня, но неплохо и заложить в погреб. Вино с единственного виноградника Baron Ugo обычно разливают в бутылки в виде Riserva, но 2014 год отметился неважным урожаем, поэтому Монтерапони понизили его до Кьянти Классико. Что, впрочем, не мешает вину быть на высоте, как и любое вино замечательного хозяйства.
- Комментарии
AZIENDA AGRICOLA MONTERAPONI / АЗЬЕНДА АГРИКОЛА МОНТЕРАПОНИ
Монтерапони – восхитительная средневековая деревушка, основанная еще в Х веке. Одноименное хозяйство находится на вершине холма высотой 470 метров. С 1974 года оно управляется семейством Браганти, причем виноградники пока занимают лишь небольшую часть угодий – всего 10 га из 200, оставшаяся площадь отведена под оливковые рощи и пахотные земли.