-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019209
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияDOP: Dao
-
Выдержка8-9 месяцев на осадке
-
Ферментациягребнеотделение, мацерация 24 часа, спонтанная ферментация в открытых стальных чанах при контролируемой температуре с автохтонными дрожжами в течение 15 дней. Спонтанная малолактика. Розлив без фильтрации
-
Виноградник13 га, гранитные почвы с вкраплениями древних морских отложений, южная экспозиция, высота 550 м. Органика, минимум вмешательства
Аромат вина раскрывается оттенками ежевики, клубники, ванильного крема и запеченного ягодного пирога. Хорошо структурированное вино со свежим, фруктовый и легкий вкус с приятной кислотностью и мягкими танинами.
- Комментарии
QUINTA DA BOAVISTA / КИНТА ДА БОАВИШТА
Кинта да Боавишта – очень необычное хозяйство: помимо виноградарства, там занимаются выращиванием племенных скаковых лошадей, а владелец хозяйства Жоау Тавареш да Пина является не только виноделом, но и превосходным кулинаром, поэтому он обращает особое внимание на сочетаемость своих вин с блюдами и попутно радует своих гостей авторскими шедеврами. Винодельня расположена в центральной части Португалии, в предгорьях хребта Серра да Эштрела. Виноградники расположены на высоте 450 м над уровнем моря, вина маркированы как DOP Dao. Климат этого плоскогорного региона напрямую зависит от рельефной местности, которая его окружает.
