-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019318
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияDOP: Dao
-
Выдержка8-9 месяцев на осадке в нержавеющей стали
-
Ферментациягребнеотделение, мацерация 24 часа, спонтанная ферментация в открытых стальных чанах при контролируемой температуре с автохтонными дрожжами в течение 15 дней. Спонтанная малолактика. Розлив без фильтрации
-
Виноградник13 га, гранитные почвы с вкраплениями древних морских отложений, южная экспозиция, высота 550 м. Органика, минимум вмешательства
Clarete находится между светло-красным и розовым вином. Свежее, сочное и живое во вкусе, с приятной кислотностью, фруктово-ягодными тонами, немного травянистыми нотами и оттенками паприки. Продолжительное послевкусие с дрожжевыми нюансами.
- Комментарии
QUINTA DA BOAVISTA / КИНТА ДА БОАВИШТА
Кинта да Боавишта – очень необычное хозяйство: помимо виноградарства, там занимаются выращиванием племенных скаковых лошадей, а владелец хозяйства Жоау Тавареш да Пина является не только виноделом, но и превосходным кулинаром, поэтому он обращает особое внимание на сочетаемость своих вин с блюдами и попутно радует своих гостей авторскими шедеврами. Винодельня расположена в центральной части Португалии, в предгорьях хребта Серра да Эштрела. Виноградники расположены на высоте 450 м над уровнем моря, вина маркированы как DOP Dao. Климат этого плоскогорного региона напрямую зависит от рельефной местности, которая его окружает.
