-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00018455
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Grosses Gewächs
-
Выдержка12 месяцев в барриках (1/3 из которых новые). Бутилирование без фильтрации.
-
Ферментацияполное гребнеотделение, холодная мацерация 7 дней, ферментация на естественных дрожжах при tº 25-33ºC с частым ремонтажем и пижажем, в течение 14 дней.
-
ВиноградникEichberg, категории Grosse Lage, очень крутой склон, вулканические почвы с небольшой долей лёсса, экспозиция от юго-восточной до юго-западной.
Впечатляющий аромат с большой концентрацией ежевики, шелковицы и черной вишни. Во вкусе фрукт тоже очень настойчивый, с его сочным выражением, но оставляет достаточно места для тонких дымных нот, нежного нюанса гвоздики и прохладной минеральности, переводящих Eichberg в царство сложности.
Jancis Robinson
- Комментарии
WEINGUT SALWEY / ВАЙНГУТ ЗАЛВЕЙ
Винодельня Залвей расположена в коммуне Оберротвайль в регионе Баден. Во главе хозяйства стоит Конрад Залвей, представитель третьего поколения семьи. Традиционно для нагорья Кайзерштуль здесь выращиваются преимущественно бургундские сорта семейства пино: гри, блан и нуар. Кайзерштуль – это область с самым большим числом солнечных дней в Германии и один из самых теплых регионов страны.
