-
Регион
-
Производитель
-
ВыдержкаВ больших старых бочках на 1200 и 2400 литров (дуб растет в лесном массиве в непосредственной близости от хозяйства) и бургундских пьес. Небольшой процент бочек обновляется ежегодно
-
ФерментацияМягкое прессование, спонтанная ферментация с батоннажем в 1200-литровой бочке и двух старых бургундских пьес
2015 год заслужил свою репутацию выдающегося в Наэ. Сливочная текстура от долгой выдержки в бочках на осадке идет бок о бок с легким дуновением морского бриза и солоноватостью в финише. Элегантное округлое, но солидное, это пино (в хозяйстве нет никаких вайсов, шпетов или грау!) напоминает, скорее, об исторической родине, чем о стране проживания.
- Комментарии
SCHLOSSGUT DIEL / ШЛОССГУТ ДИЛЬ
Основное направление хозяйства – это вина из рислинга, как сухие, так и с остаточным сахаром, но, помимо этого, выпускаются белые и красные вина семейства пино, а также игристые вина, производимые по традиционному методу.