Где-то между границей Швейцарии с Францией и Бургундией расположился он, один из известнейших французских регионов виноделия — Жюра. Это место, где время замерло. Когда-то вина этого региона ничем не уступали бургундским, а виноград здесь выращивался на площади около 20 000 га. Сегодня объем виноградников значительно меньше, но напитки из региона Жюра все еще занимают значимое место на мировой винной арене.
Регион Жюра, известный только истинным знатокам виноделия
Жюра — самый небольшой по площади винодельческий регион Франции с достаточно интересной историей. В XIX веке здесь производился такой же объем вина, как и в Бургундии. Но масштабные войны и эпидемии XIX-XX веков внесли существенные изменения в местное виноделие. Площадь виноградников региона Жюра сократилась с 20 000 до 1 000 га примерно за 100 лет, что сильно ухудшило его положение на мировой арене виноделия.
Сегодня Жюра — это скорее пароль, который используется истинными ценителями вина. По этому региону определяют, как хорошо человек знаком с французским виноделием и насколько он умеет ценить качественное вино. Последнее здесь, к слову, хоть и не многочисленно, но достаточно разнообразно. Местные виноделы славятся сладкими напитками преимущественно светлых оттенков. Особое место в виноделии региона Жюра занимают игристые вина. Они здесь создаются еще с XVIII века. Сегодня для винограда только для игристого вина отведено более 200 га из 1 900 общей площади виноградников.
Главные сорта вина региона Жюра
Винодельческий регион Жюра в первую очередь известен своими международными виноградными сортами. Фаворитами местных виноделов являются:
- Шардоне. Занимает более 40% виноградников Жюра. Используется для создания свежих вин, для которых характерен оксидативный стиль. Хорошо проявляет себя как в односортных напитках, так и в многогранных купажах.
- Пино Нуар. В первую очередь используется в купажах, отлично сочетаясь с Труссо и Пульсаром. Моносортовые экземпляры из Пино Нуар тоже производятся. В отличие от бургундских аналогов, такие вина более легкие.
- Главным из местных сортов региона Жюра можно назвать Пульсар. Это красный виноград, на который приходится примерно 1/5 часть всех расположенных здесь виноградников. Пульсар, в основном, используется для создания сухих красных вин, для которых характерен насыщенный фруктовый вкус. Реже виноград применяется при производстве розовых напитков.
Также важную роль в виноделии региона Жюра занимают Труссо и Натюр. Первый сорт является красным и используется для баланса вкуса в купажах. Натюр (он же Саваньен) — белый виноград, который придает вину насыщенные ореховые нотки.
Покупка вина напрямую из Жюра
Несмотря на утраченные позиции одного из французских лидеров в виноделии, Жюра продолжает выпускать богатое разнообразие вин, делая первоочередную ставку на качестве, а не на количестве. Местные напитки пользуются особым уважением в кругу винных экспертов. Во многом это объясняется сложной историей региона, а также особым вкусом самих вин. Так, Arbois Blanc Tradition из «бургундского» Шардоне впечатляет оксидативным стилем и мягким миндальным подтоном. А Arbois Poulsard Vieilles Vignes вдохновляет яркой смородиной, которая интересно переплетается с нотками гибискуса.
Чтобы понять, почему даже сейчас Жюра продолжает пользоваться интересом в винном обществе, достаточно хотя бы раз попробовать местное вино лично. Найти идеально подходящий для себя напиток и выгодно его купить вы можете в Винотерре. При необходимости менеджер магазина проведет для вас консультацию по выбору вина.